Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
食材原料：
- 雞胸肉2小塊250g (切小塊)
- 青蔥1株 (切成蔥花)
- 調味料：
- 鹽1/4小匙
- 山葵胡椒粉少許
- 黑胡椒粉少許
- 水1大匙
步驟 ：
1
雞胸肉切塊後加入調味料，按抓數下，讓水份吸收至雞肉裡，靜置醃約20分鐘。
2
起熱鍋，以少油、中小火香煎做法❶，約煎2分鐘。
3
加入1/2量的蔥花，並將雞胸肉翻面續煎約1~2分鐘。
4
挑一塊最厚的雞肉，如果筷子可以輕易插穿即代表熟了。
5
起鍋前，加入剩餘的1/2蔥花，拌勻即完成。
小撇步
◎蔥花也可不分段加入，於做法3時一口氣全入鍋。
